Zwyczaje zywieniowe i czestotliwosc spozywania produktow odzywczych wsrod studentow uczelni lubelskich

• Autorzy: Czech A. , Grela E.R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badaniami ankietowymi dotyczącymi zwyczajów żywieniowych objęto 50 kobiet i 50 mężczyzn z losowo wybranej grupy lubelskich studentów. Połowa ankietowanych reprezentowała środowisko wiejskie, druga połowa pochodziła z miasta. W badaniach brało udział po 20 studentów z I, II, III, IV i V roku studiów. W ankiecie analizowano: płeć, miejsce zamieszkania, rok studiów, a także regularność spożywania posiłków, miejsce i sposób odżywiania się, wiedzę żywieniową na temat podstawowych składników zawartych w żywności. Z przeprowadzonych badań wynika, że do najczęstszych błędów żywieniowo-dietetycznych zaliczyć można nieregularne spożywanie posiłków, niewystarczająco częste spożywanie świeżych owoców i warzyw, małe spożycie ryb i częste pojadanie pomiędzy posiłkami. Nawyki i praktykowane zwyczaje żywieniowe wśród studentów świadczą o niedostatecznej jeszcze ich wiedzy dotyczącej racjonalnego odżywiania się.

EN

Total of 50 men and women, students from Lublin, underwent inquiry researches regarding nutritional habits. Half of examined persons came from the country and another half came from the city. Approx. 20 students from each year (I, II, III, IV and V) participated in the tests. The following factors were analyzed: sex. dwelling place, studying year as well as meals consumption regularity, consumption place, nutrition manner and nutrition knowledge about fundamental elements contained in food. Performed researches conclude that irregular meals consumption, insufficient consumption of fresh fruit and vegetables, small amount of eaten fish and frequent eating between meals are the biggest nutrition-dietary abnormalities. Nutrition habits among students demonstrate insufficient knowledge about proper nutrition.

Słowa kluczowe

PL

studenci; czestotliwosc spozycia; Lublin; zywnosc; szkoly wyzsze; nawyki zywieniowe; produkty spozywcze; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.81-85,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czech A.

• Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Grela E.R.