Rynek i przetworstwo ziemniakow

• Autorzy: Szczepaniak I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono zjawiska kształtujące rozwój przemysłowego przetwórstwa ziemniaków w latach 90., aktualną sytuację tego sektora, jak również perspektywy rozwoju przemysłu ziemniaczanego w najbliższych latach.

EN

In the article, the phenomena, creating the development of industrial potato processing in the 1990s, the present situation in this sector and perspectives for development of potato industry during the coming years, have been presented.

Słowa kluczowe

PL

frytki ziemniaczane; eksport; import; przemysl ziemniaczany; handel zagraniczny; chipsy; finanse; popyt; skrobia; przetworstwo ziemniaka; krochmal ziemniaczany

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2000
• Tom: 54
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.19-22,tab.

Twórcy

autor

Szczepaniak I.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej, ul.Swietokrzyska 20, 00-002 Warszawa