Wyroby czekoladowe w grupie zywnosci funkcjonalnej - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 53, Numer 12 (2005) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2005 | 53 | 12 |

Tytuł artykułu

Wyroby czekoladowe w grupie zywnosci funkcjonalnej

Autorzy

Kita A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne wzbogacanie zywnosci cukiernictwo koncentraty bialkowe dodatki do zywnosci zywnosc funkcjonalna wyroby cukiernicze tluszcze wyroby czekoladowe slodycze nowe receptury zamienniki cukru

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2005

Tom

53

Numer

12

Opis fizyczny

s.48-50,tab.,fot.

Twórcy

autor

Kita A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-47d1d782-a80d-44d9-aa9c-22f718328d8e

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.