Czekolada - od ziarna kakaowca do czekolady - Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 13, Numer 10 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2009 | 13 | 10 |

Tytuł artykułu

Czekolada - od ziarna kakaowca do czekolady

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo wyroby czekoladowe czekolada ziarno kakaowe technologia produkcji miazga kakaowa tluszcz kakaowy procesy produkcyjne

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2009

Tom

13

Numer

10

Opis fizyczny

s.34,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-47270c4c-af6f-408c-8aef-6d0b76367fe2

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.