Ksztaltowanie sie wartosci biologicznej bialka nasion amarantusa pod wplywem ogrzewania

• Autorzy: Petkov K. , Lukaszewski Z. , Antczak K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

nasiona surowe; ogrzewanie; wartosc biologiczna; bialko; obrobka termiczna; nasiona; szarlat uprawny; zboza; nasiona ogrzewane; Amaranthus

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Zootechnika. Akademia Rolnicza w Szczecinie
• Rocznik: 1997
• Tom: 34
• Opis fizyczny: s.89-93,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Petkov K.

• Akademia Rolnicza, ul. Doktora Judyma 2, 71-460 Szczecin

autor

Lukaszewski Z.

autor

Antczak K.