Pochodzenie kurczat brojlerow a wydajnosc rzezna i jakosc miesa

• Autorzy: Gornowicz E. , Dziadek K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce miesne; rynek miesny; sklad chemiczny; kurczeta; brojlery; pochodzenie zwierzat; miesnie; jakosc; mieso drobiowe; wydajnosc rzezna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2002
• Tom: 54
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.32-33,rys.,tab.

Twórcy

autor

Gornowicz E.

autor

Dziadek K.