Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
1996
|
31
|
06
|
Tytuł artykułu
Wlasciwosci cieplne zamrozonych surowych ciast. Czesc 2. Cieplo wlasciwe i entalpia
Autorzy
Jankowski T.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
wlasciwosci cieplne
zawartosc wody
zywnosc
przewodnosc wlasciwa
ciasto niefermentowane
zamrazanie
cieplo wlasciwe
ciasto surowe
chlodnictwo
przewodnictwo cieplne
entalpia
ciasto chlebowe
ciasto modelowe
bilans cieplny
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
1996
Tom
31
Numer
06
Opis fizyczny
s.36-40,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Jankowski T.
Akademia Rolnicza, Poznan
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-46572081-6f33-4de4-bf33-0ea754ebee13
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.