XXX Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Zywnosci PAN nauka o zywnosci na progu XXI wieku

• Autorzy: Kolozyn-Krajewska D. , Krajewski K. , Sikora T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; technologia zywnosci; przetworstwo zywnosci; nauka; zywnosc; zywnosc funkcjonalna; wiek XXI; surowce zwierzece; konferencje; biotechnologia; skrobia; Krakow konferencja

EN

plant raw material; food technology; food processing; learning; food; functional food; 21st century; animal material; conference; biotechnology; starch; Krakow conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 1999
• Tom: 06
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.179-183

Twórcy

autor

Kolozyn-Krajewska D.

autor

Krajewski K.

autor

Sikora T.