Mieszenie ciasta

• Autorzy: Kot M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

miesiarki o dzialaniu ciaglym; miesiarki o dzialaniu okresowym; piekarstwo; pieczywo; ciasto; miesiarki zetowe; miesienie; jakosc; miesiarki lapowe; wypiek pieczywa; miesiarki spiralne; miesiarki; miesiarki widelcowe; miesiarki dwustozkowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2006
• Tom: 10
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.50-51,fot.

Twórcy

autor

Kot M.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Warszawa