Polskie rolnictwo - prognozy zmian

• Autorzy: Dzienia S. , Puzynski S.

Warianty tytułu

EN

Polish agriculture - prognosis of changes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

pszenica ozima; pszenica twarda; Triticum durum; pszenica orkisz; Triticum spelta; ziarno; pieczywo; maka; wilgotnosc; cechy jakosciowe; zawartosc bialka; zawartosc glutenu; liczba opadania; wartosc wypiekowa; wlasciwosci organoleptyczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 2010
• Tom: 65
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.1-8,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzienia S.

• Uniwersytet Technologiczny, ul.J.Slowackiego 17, 71-434 Szczecin

autor

Puzynski S.