Stopien wdrozenia GHP, GMP i HACCP w przemysle spozywczym

• Autorzy: Morkis G.

Warianty tytułu

EN

The level of GHP, GMP and HACCP system implementation in food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; systemy jakosci; zapewnienie jakosci; system HACCP; dobra praktyka higieniczna; dobra praktyka produkcyjna; wdrozenia do praktyki; regulacja prawna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2006
• Tom: 13
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.129-145,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Morkis G.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej -Panstwowy Instytut Badawczy, ul.Swietokrzyska 20, 00-950 Warszawa