Soja w zywieniu czlowieka

• Autorzy: Swiderski F. , Waszkiewicz-Robak B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; saponiny; zywnosc; Radzikow konferencja; kwas fitynowy; bialko sojowe; substancje antyzywieniowe; soja; dzialanie przeciwnowotworowe; nasiona; konferencje; tluszcz sojowy; izoflawonoidy; zywienie czlowieka; skladniki odzywcze

EN

dietary fibre; saponin; food; Radzikow conference; phytic acid; soybean protein; antinutritional substance; soybean; anticancer activity; seed; conference; soybean fat; isoflavonoids; human nutrition; nutritional component

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 1996
• Tom: 198
• Opis fizyczny: s.163-170,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Swiderski F.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Waszkiewicz-Robak B.