Poznajemy salmonelle i zrodla jej pochodzenia

• Autorzy: Staszewska E. , Janik M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; infekcja bakteryjna; cukiernictwo; przetwory mleczne; salmoneloza; wyroby ciastkarskie; Salmonella; przetwory jajczarskie; maslo; higiena produkcji; higiena zywnosci; choroby czlowieka; smietanka; mleko w proszku; nosicielstwo; zakazenia pokarmowe; bakterie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2000
• Tom: 48
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.2-6,rys.

Twórcy

autor

Staszewska E.

autor

Janik M.