Wystepowanie alergii u piekarzy

• Autorzy: Achremowicz B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

standardy bezpieczenstwa; maka; wystepowanie; alergie; piekarstwo; preparaty enzymatyczne; historia; piekarze; polepszacze pieczywa; astma; choroby zawodowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2006
• Tom: 54
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.4-6,tab,.fot,.bibliogr.

Twórcy

autor

Achremowicz B.

• Akademia Rolnicza, Krakow