Wplyw jonow magnezu[II], zelaza[I] i zelaza[III] na aktywnosc przeciwrodnikowa kwercetyny

• Autorzy: Wybieralska K.

Warianty tytułu

EN

Effect of magnesium[II], iron[II] and iron[III] ions on antiradical activity of quercetin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zelazo; magnez; aktywnosc przeciwrodnikowa; stres oksydacyjny; przeciwutleniacze; wolne rodniki; kwercetyna; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2006
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.48-62,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wybieralska K.

• Akademia Ekonomiczna, aleja Niepodleglosci 10, 60-967 Poznan