Analiza wartosci rzeznej tucznikow skupowanych przez Sokolowskie Zaklady Miesne

• Autorzy: Wajda S. , Wlodawiec P. , Jakobowski D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wartosc rzezna; ocena jakosci; Sokolowskie Zaklady Miesne; przemysl miesny; tusze wieprzowe; obrobka poubojowa; uboj zwierzat; klasyfikacja EUROP; miesnosc; trzoda chlewna; klasyfikacja poubojowa; masa tuszy; dane statystyczne; skup rolny; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1998
• Tom: 50
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.34-37,tab.

Twórcy

autor

Wajda S.

autor

Wlodawiec P.

autor

Jakobowski D.