Charakterystyka polskiego owsa [cz. 1]

• Autorzy: Gasiorowski H. , Klockiewicz-Kaminska E. , Chalcarz A. , Gorecka D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; hemiceluloza; sklad chemiczny; beta-glukany; historia; owies; zboza; tluszcz; zawartosc bialka; pektyny; weglowodany nieskrobiowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1997
• Tom: 41
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.23-26,tab.

Twórcy

autor

Gasiorowski H.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Klockiewicz-Kaminska E.

autor

Chalcarz A.

autor

Gorecka D.