Osiagniecia i perspektywy technologii zywnosci

• Autorzy: Oberman H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

test ELISA; przyprawy; zywnosc; ocena jakosci; aromaty spozywcze; piekarstwo; suszenie; biotechnologia; mrozenie; owoce; warzywa; technologia zywnosci; produkty zbozowe; dodatki do zywnosci; zywnosc funkcjonalna; konferencje; biologia molekularna; Lodz konferencja; mikrobiologia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 50
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.47-48

Twórcy

autor

Oberman H.