Polifenole wina: struktura i wlasciwosci biologiczne, kwestia chemii

• Autorzy: Arnaudinaud V , Verge S. , Castagnino C. , Delaunay J.C. , Mas T. , Nay B. , Soulet S. , Richard T. , Cheze C. , Monti J.P. , Vercauteren J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci biologiczne; wina; napoje alkoholowe; polifenole; struktura

EN

biological property; wine; alcoholic beverage; polyphenol; structure

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Żywienie Prawo a Zdrowie
• Rocznik: 2001
• Tom: 10
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.96-97

Twórcy

autor

Arnaudinaud V

autor

Verge S.

autor

Castagnino C.

autor

Delaunay J.C.

autor

Mas T.

autor

Nay B.

autor

Soulet S.

autor

Richard T.

autor

Cheze C.

autor

Monti J.P.

autor

Vercauteren J.