Coraz wazniejsze z uplywem czasu. Dodatki do przetworow miesnych stosowane w Europie

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; konserwanty; stabilizatory; zastosowanie; historia; produkcja; przeciwutleniacze; Europa; przetwory miesne; higiena produkcji; barwniki; dietetyka; dodatki do zywnosci; emulgatory; przetworstwo miesa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 1997
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.10,12

Twórcy