Porownanie wartosci technologicznej pszennych mak pasazowych

• Autorzy: Cacak-Pietrzak G. , Ceglinska A. , Haber T. , Wos M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna; maka handlowa; liczba opadania; przemial; zawartosc skrobi; ziarno; zawartosc popiolu; maka pasazowa; przemysl zbozowo-mlynarski; stopien rozdrobnienia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2000
• Tom: 44
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.23-27,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cacak-Pietrzak G.

autor

Ceglinska A.

autor

Haber T.

autor

Wos M.