Produkty sojowe firmy 'Cargill' jako funkcjonalne i ekonomiczne dodatki w produkcji wyrobow miesnych

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne; przemysl miesny; ekstendery; przetwory miesne; zamienniki miesa; dodatki do zywnosci; emulgatory; oferty handlowe; przetworstwo miesa; teksturaty; produkty sojowe; preparat Provabis; asortyment; firma Cargill; preparat Textratein

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2004
• Tom: 56
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.17,fot.

Twórcy