Charakterystyka wybranych cech chemicznych i funkcjonalnych produktow owsianych

• Autorzy: Fornal L. , Kozirok W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci chemiczne; wlasciwosci funkcjonalne; produkty owsiane; dieta; przetworstwo zbozowe; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2000
• Tom: 44
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.21-22,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Fornal L.

autor

Kozirok W.