Przyrzad do pomiaru naprezen w masie ziarnowej

• Autorzy: Grochowicz J , Andrejko D. , Mazur J. , Rydzak L.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Jednym z najczęstszych problemów występujących podczas przechowywania i obróbki sypkich surowców roślinnych są zmiany ich objętości spowodowane różną ilością zawartej w nasionach wody. Przedstawione urządzenie do badania zmian objętości nasion pod wpływem różnej ilości zawartej w nich wody, jak też powstałych w wyniku tego naprężeń może być wykorzystany do szybkiej i dokładnej analizy zmian tych parametrów, a co za tym idzie może być pomocne w opracowywaniu technologii i warunków przechowywania i przetwarzania sypkich surowców roślinnych.

EN

One of the most often problems occuring during storage and processing of loose vegetable products are changes in their volume that result from different contents of water. The devices for testing of volume variations in seeds depending on their water contents and tensions is presented. It can be used for quick and precise analysis of variation of the parameters. That means it can be usefull in the technology of good storage and processing of loose plant raw-materials.

Słowa kluczowe

PL

materialy sypkie; surowce roslinne; przechowywanie; zawartosc wody; sila pecznienia; nasiona; pecznienie; objetosc nasion; wlasciwosci fizyczne; naprezenia; opisy techniczne; pecznieniomierze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 1998
• Tom: 07
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.7-8,tab.,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grochowicz J

• Akademia Rolnicza, 20-934 Lublin, ul.Akademicka 13

autor

Andrejko D.

autor

Mazur J.

autor

Rydzak L.

Bibliografia

• 1. Grochowicz J., Andrejko D., Góral D.: Wpływ zawartości wody na niektóre właściwości fizyczne nasion łubinu żółtego. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, IMS, 1, 1994, s. 7-10.
• 2. Grochowicz J., Bilanski W. K.: Effect ot imbibition of water on the physical properties of agricultural grains. Engineering and Food. Vol. 1. Elsevier Appliied Science. London and New York, p.633-6402.