Udoskonalona metoda oznaczania osmiu kancerogennych WWA w olejach jadalnych przy zastosowaniu RP-HPLC-FLD oraz preparatywnej SEC

• Autorzy: Wegrzyn E. , Grzeskiewicz S. , Poplawska W. , Glod B.K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe; Witaszyce konferencja; oleje jadalne; konferencje; substancje rakotworcze; oznaczanie; metoda HPLC

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 2006
• Tom: 41
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.53-64,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wegrzyn E.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Jubilerska 4, 04-190 Warszawa

autor

Grzeskiewicz S.

autor

Poplawska W.

autor

Glod B.K.