Podstawowy sklad chemiczny miesa buhajkow pochodzacych po buhajach ras miesnych i od krow rasy cb

• Autorzy: Wajda S. , Daszkiewicz T. , Piotrowski J.

Warianty tytułu

EN

Chemical composition of meat from young crossbred bulls [beef bulls x Black-and-White cows]

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; marmurkowatosc; mieso wolowe; sklad chemiczny; bydlo czarno-biale; bydlo miesne; krzyzowanie towarowe; buhajki; mieszance towarowe

EN

beef meat; Black-and-White breed; chemical composition; crossing; fat content; half-breed; meat cattle; young bull

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
• Rocznik: 2004
• Tom: 03
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.133-140,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wajda S.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul.Oczapowskiego 5, 10-719 Olsztyn

autor

Daszkiewicz T.

autor

Piotrowski J.