Nowe krajowe odmiany chmielu

• Autorzy: Lewandowski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano 7 nowych odmian chmielu, których hodowle założono w latach 1988-1989. W latach 1991-1995 dokonano oceny odmian pod względem: cech hodowlanych, składu chemicznego szyszek i analizy składników aromatu chmielowego. Wykonano i oceniono próbne warki piwa z udziałem nowych odmian. Po porównaniu wyników z parametrami dotychczas stosowanych odmian zakwalifikowano do wpisania do Rejestru Odmian 4 nowe odmiany chmielu. Najciekawsze okazały się dwie odmiany karłowate: Limbus i Zbyszko.

EN

Seven new varieties of hop have been studied. Plantations of these varieties were started in 1988-1989. During years 1991-1995 evaluation of has been performed putting stress on following: cultivation characteristics, chemical composition of hop cones and analysis of the hops aroma. Test brewings have been performed and samples were evaluated. Following comparison of the results with the parameters of currently cultivated varieties, 4 new hop varieties have been classified for inclusion into Register of Varieties. The most interesting were found two dwarf varieties: Limbus and Zbyszko.

Słowa kluczowe

PL

chmiel Limbus; szyszki; hodowla roslin; sklad chemiczny; chmielarstwo; chmiel; nowe odmiany; aromat; doswiadczenia odmianowe; chmiel Zbyszko; cechy hodowlane

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1996
• Tom: 40
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.11-12

Twórcy

autor

Lewandowski A.