PL
Celem pracy była analiza zmian na rynku warzyw i owoców w Polsce, zachodzących w wyniku procesu dostosowywania jego organizacji do przepisów unijnych oraz wdrażania instrumentów wsparcia w ramach Wspólnej Polityki Rolnej. Wejście Polski w struktury Unii Europejskiej stanowi szansę na przyspieszenie rozwoju sektora ogrodniczego, ale też instytucjonalne wyzwanie wobec zwiększonej konkurencji i wprowadzenia nowych „reguł gry". Zgodnie z unijnymi uregulowaniami, głównym instrumentem organizacji rynku warzyw i owoców są grupy producentów, ściśle współpracujące z odbiorcami, a najważniejszym narzędziem prawnym systemu jest jakościowa ochrona produktów. Mechanizmy wspólnej organizacji rynku związane są nie tylko z obowiązkiem przestrzegania standardów jakości handlowej, ale także - w przypadku ubiegania się o wsparcie finansowe - z potrzebą rozwoju trwałej kooperacji, rejestracji grup producenckich oraz integracji pionowej kolejnych ogniw łańcucha dystrybucji.
EN
The production and processing of vegetables and fruits is traditionally one of the most important branches of the country’s agrifood system. Poland’s accession into European Union’s structures and the European single market is both a chance to accelerate its growth and development as well an organizational challenge in the face of increased competition and the introduction of new ’’rules of the game”. The paper presents results of research conducted on the evaluation of changes in the fruit and vegetable market which determine the possibilities of using the CAP instruments by the market participants. In the light of the accomplished research changes in the fruit and vegetable market should concentrate on the creation of cooperative attitudes between producers, development of efficient system of advisory services and market information network.