Ocena efektow krzyzowania towarowego bydla nizinnego czarno-bialego z bialymi rasami miesnymi z Wloch. Czesc II. Wartosc rzezna

• Autorzy: Weglarz A
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; bydlo; buhajki; bydlo nizinne czarno-biale; bydlo chianina; bydlo marchigiana; krzyzowanie zwierzat; krzyzowanie towarowe; mieszance; wartosc rzezna; mieso; jakosc miesa; marmurkowatosc; otluszczenie; umiesnienie; tusze wolowe; wydajnosc rzezna; klasyfikacja EUROP

EN

animal breeding; cattle; bull; Black-and-White breed; Chianina breed; Marchigiana breed; crossbreeding; commercial crossing; hybrid; slaughter value; meat; meat quality; marbling; fatness; musculature; bull carcass; slaughter performance; EUROP classification

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agraria et Silvestria. Series Zootechnica
• Rocznik: 1997
• Tom: 35
• Opis fizyczny: s.75-91,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Weglarz A

• Akademia Rolnicza, al. Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow