PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2000 | 27 |
Tytuł artykułu

Jakość zdrowotna i odżywcza ziemiopłodów z gospodarstw ekologicznych i konwencjonalnych

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Wydawca
-
Rocznik
Tom
27
Opis fizyczny
s.355-357,tab.
Twórcy
  • Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
Bibliografia
  • 1. Abele U. 1987: Produkqualität und Düngung - mineralisch, organisch, biologisch-dynamisch - Angewendte Wissenschaft (Schriftenreihe des Bundesministers für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten) Heft 345
  • 2. Cieślik E. 1995 : Czynniki kształtujące zawartość azotanów i azotynów w ziemniakach, Post. Nauk Roln., 6, 67-73.
  • 3. Draft International Standard ISO/DIS 6635.2, Fruits, vegetables and derived products. Determination of nitrite and nitrate content. Photometric method.
  • 4. Duchań B., Hady S. 1992: Trzy przypadki methemoglobinemii w przebiegu zatrucia azotanami. Roczn. PZH, 42: 267 - 270
  • 5. Karłowski K., Andrzejewska E., Urbanek - Karłowska B., Windyga B., Wojciechowska - Mazurek M. 1997 - Propozycje zmian w polskim ustawodawstwie żywnościowym w zakresie substancji dodatkowych, zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych - Państwowy Zakład Higieny - AGROS - HOLDING S.A., Warszawa
  • 6. Kolbe H., Meineke S., Zhang W. - L. 1995: Differences in organic and mineral fertilization on potato tuber yield and chemical composition compared to model calculations. Agribiol. Res. 48, 1: 63-73
  • 7. Leszczyńska T. 1996: Azotany i azotyny w warzywach pochodzących z upraw konwencjonalnych i ekologicznych, Bromat. Chemia Toksykol., , 29, 3, 289-293.
  • 8. Lindner U. 1991: Dreizehnjähriger Vergleichversuch zwischen konventionellem und ökologischem Gemüsebau - Garten Organisch 4/91 : 24-29
  • 9. Mirvish S.S. 1993: Vitamin C inhibition of N-nitroso compounds formation. Am. J. Clin. Nutr. 57: 598 - 599
  • 11. Normy PN-90/A-75101/11 „Oznaczanie witaminy C jako sumy kwasów L askorbinowego i dehydroaskorbinowego”
  • 12. Rozporządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z 8 X 1993 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych pozostałości w środkach spożywczych środków chemicznych stosowanych przy uprawie, ochronie, przechowywaniu i transporcie roślin. Dziennik Ustaw RP nr 104 z 4 XI 1993.
  • 13. Schuphan W. 1974 : Nutritional value of crops as influenced by organic and inorganic fertilizer treatments - Qualitas Plantarum - Pl.Fds.hum.Nutr.XIII, 4:333-358
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-3e1bd7d6-7a86-4506-a2fa-a65ec1710151
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.