Zywnosc o okreslonych funkcjach prozdrowotnych - zywnosc funkcjonalna na tle doswiadczen japonskich

• Autorzy: Antosiewicz I
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne; Stany Zjednoczone; swiadomosc zywieniowa; zywnosc; Europa; alkohole wielowodorotlenowe; produkty spozywcze; przepisy prawne; choroby czlowieka; zywnosc funkcjonalna; profilaktyka; przydatnosc zywieniowa; skladniki mineralne; blonnik pokarmowy; bialko; cholina; funkcje fizjologiczno-zywieniowe; przydatnosc zdrowotna; konsumenci; wzbogacanie zywnosci; lecytyna; dodatki do zywnosci; oligosacharydy; witaminy; kwasy tluszczowe wielonienasycone; peptydy; Japonia; polifenole; izoprenoidy; bakterie kwasu mlekowego

EN

functional additive; USA; nutritional awareness; food; Europe; polyol; food product; precept; human disease; functional food; prevention; nutritional suitability; mineral ingredient; alimentary fibre; protein; choline; nutritive function; physiological function; health suitability; consumer; food enrichment; lecithin; food additive; oligosaccharide; vitamin; polyunsaturated fatty acid; peptide; Japan; polyphenol; isoprenoid; lactic acid bacteria

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność, Żywienie a Zdrowie
• Rocznik: 1997
• Tom: 06
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.346-352

Twórcy

autor

Antosiewicz I

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa