Czy chmiel powinien byc traktowany jako surowiec wylacznie do produkcji wyrobow alkoholowych?

• Autorzy: Stasiak M

Warianty tytułu

EN

The hops - is it the raw material for alcohol products only?

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2000
• Tom: 44
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.13,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stasiak M

• Instytut Uprawy i Nawozenia Gleby, Pulawy

Bibliografia

• [1] Dz. U. Nr 19 z 1995 r. poz. 92 z późniejszymi zmianami.
• [2] Kunze W: Technologia piwa i słodu. Piwochmiel. Warszawa 1999, s. 260.
• [3] Maton A.: Hop processing and Usage. Melle/Gent Belgie 1996.
• [4] Pajopr J.: Pierwszy polski słownik ziołolecznictwa. Warszawa 1992.