'Nowosci w badaniach nad przetworstwem owocow w Europie'. Konferencja w Awinionie

• Autorzy: Kolodziejczyk K.

Warianty tytułu

EN

Conference 'New on Fruit Transformations in Europe'

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W dniu 27 marca 2008 r. w Awinionie miała miejsce konferencja „Nowości w badaniach nad owocami przetworzonymi w Europie", której głównym organizatorem było konsorcjum ISAFRUIT, przy współudziale francuskiego Narodowego Instytutu Nauk Rolniczych (INRA) i Europejskiego Bieguna Innowacji Owoców i Warzyw (PEIFL). Konferencja, w której uczestniczyło 50 osób, adresowana była do naukowców pracujących na polu przetwórstwa owoców i warzyw i do przedstawicieli biznesu i przemysłu przetwórczego. Międzynarodowy charakter adresowanej do francuskiego odbiorcy konferencji nadawała obecność prelegentów z zagranicy, po jednym z Hiszpanii i z Polski, jak również tematyka, która obejmowała badania prowadzone w ramach projektów międzynarodowych, przede wszystkim projektu ISAFRUIT i dwóch innych projektów międzynarodowych dotyczących przetwórstwa owoców. Zaprezentowano również badania prowadzone w ramach projektów krajowych (francuskich).

EN

On March 27 in Avignon, France, the conference on fruit transformations in Europe took place. It was the „dissemination of knowledge" event within ISAFRUIT project. Ten oral presentation was given, five of them concerned ISAFRUIT, the others Novel Q, REACTIAL, LYCOCARD and FLAVO projects. The event was addressed to French researchers and industry representatives. 50 persons participated, including one speaker from Poland and one from Spain.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2008
• Tom: 52
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.28-29

Twórcy

autor

Kolodziejczyk K.

• Politechnika Lodzka, Lodz