Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
1995
|
07
|
Tytuł artykułu
Wplyw warunkow modyfikacji skrobi ziemniaczanej trimetafosforanem sodu na wlasciwosci fosforanow dwuskrobiowych
Autorzy
Kolodziej Z.
,
Bala-Piasek A.
,
Palasinski M.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
skrobia ziemniaczana
kleikowanie skrobi
modyfikacja skrobi
trimetafosforan sodu
fosforany dwuskrobiowe
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
Rocznik
1995
Tom
07
Opis fizyczny
s.67-76,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Kolodziej Z.
Akademia Rolnicza, Krakow
autor
Bala-Piasek A.
autor
Palasinski M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-3cb7b795-409a-4d39-9fd0-fbe9e690498b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.