Computer modelling of amylose hydration process in the presence of Bengal Rose

• Autorzy: Polewski K

Warianty tytułu

PL

Modelowanie komputerowe procesu hydratacji amylozy

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

AMBER program; dye; conference; conformation; hydration; amylose; Krakow conference; computer modelling; rose bengal

PL

program AMBER; barwniki; konferencje; konformacja; hydratacja; amyloza; Krakow konferencja; modelowanie komputerowe; roz bengalski

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość. Suplement
• Rocznik: 1996
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.36-40,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Polewski K

• Akademia Rolnicza, Poznan