Genetyczne i fenotypowe parametry niektorych cech budowy ciala i uzytkowosci miesnej krolikow rasy bialej dunskiej

• Autorzy: Lewczuk A , Szczepanik C.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Materiał do badań stanowiło potomstwo 36 samic i 9 samców z wykotu wiosennego (łącznie 298 szt.). Stwierdzono, że cechy związane z użytkowością mięsną charakteryzuje wysoka odziedziczalność. Masa mięsa w tuszce wykazała stosunkowo wysoką korelację genetyczną i fenotypową z masą ciała, szerokością lędźwi, szerokością miednicy I, masą tuszki i jej części oraz masą mięsa w poszczególnych częściach tuszki. Współczynniki korelacji między masą kości w tuszce a badanymi cechami okazały się niższe niż między tymi cechami a masą mięsa. Najwyższe współzależności z masą kości w tuszce wykazały: masa ciała, długość podudzia, masa tuszki oraz masa kości w części przedniej i tylnej.

RU

Материалом для исследований послужило потомство 36 самок и 9 самцов из весеннего окрола (всего 298 шт.). Констатировали, что признаки, связанные с мясной продуктивностью, характерч- зуются высокой наследуемостью. Выявили сравнительно высокую генетическую и фенотипическую корреляцию между массой мяса в тушке и массой тела, шириной поясницы, шириной таза, массой тушки и ее частей, а также массой мяса в отдельных частях тушки. Коэффициенты корреляции между массой костей в тушке и исследованными признаками были ниже, чем между этими признаками и массой мяса. Масса костей в тушке коррелировала в наиболее высокой степени с массой тела, длиной голени, массой тушки, а также массой костей в передней и задней части.

EN

Studies were made on the progeny of 36 females and 9 males born in spring (298 animals). It was found that the indices characterizing carcass quality were highly heritable. Weight of meat in the carcass showed relatively high genetic and phenotypic correlation with body weight, loin width, pelvis I width, weight of carcass and its parts, and meat weight in particular parts of the carcass. Correlation coefficients between bone weight in carcass and the parameters under study were lower than between the same parameters and meat weight. The most strict relationships with bone weight in carcass were obtained for: body weight, lower thigh length, carcass weight, and bone weight in fore and hinder part.

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; zwierzeta futerkowe; kroliki; krolik bialy dunski; parametry fenotypowe; pokroj; cechy uzytkowe; odziedziczalnosc; uzytkowosc miesna; pomiary zoometryczne; parametry genetyczne

EN

animal breeding; fur animal; rabbit; Danish White breed; phenotypic parameter; exterior; performance trait; heritability; meat performance; zoometric measurement; genetic parameter

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1994
• Tom: 39
• Opis fizyczny: s.231-244,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lewczuk A

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Szczepanik C.

Bibliografia

• Auxilla, M. I., 1970, Attitudine alia produzione delia carane di conigli Fulvi di Borgogna, Californiani a prodotti del loro incrocio. An. 1st. Sper. Zootec., 3, 1: 25—51.
• Auxilla, M. Т., 1971, Accrescimento, resa alia macellazione e caratterstiche delle carni di conigli Fulvi di Borgogna, Californiani e prodotto del loro incrocic. An. 1st. Sper. Zootec., 4, 2: 113—137.
• Bednarz, M., A. Frindt, 1975, Próba oceny wartości użytkowej tuszek królików na podstawie ich pomiarów. Zesz. Nauk. SGGW, Zoot, 12: 133—146.
• Bieniek, J., D. Dorożyńska, D. Dworak, Z. Staliński, 1986, Wy­znaczenie optymalnych wskaźników masy ciała królików rosnących jako kry­teriów selekcyjnych w chowie półintensywnym. Katedra Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Akademia Rolnicza, Kraków (maszynopis).
• Bieniek, J. i in., 1986, Charakterystyka walorów mięsnych królików na pod­stawie masy ciała oraz wybranych cech tuszki w warunkach chowu półintensywnego. Katedra Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Akademia Rol­nicza, Kraków (maszynopis).
• Bochno, R., A. Lewczuk, M. Janiszewska, 1979, Analiza niektórych cech przyżyciowych i poubojowych do oceny rzeźnej tuszek króliczych. Rocz. Nauk. Zoot., 6 (1): 175—183.
• Вombeke, A., 1975, Knijnenhouderij: Vervolmakingsdagen Haverlec. Landbouwtijdsohrift, 2, März-april, 415—432.
• Вombeke, A., F. Okerman, R. J. Moermans, 1975, Vergelijkende stu­die van verschillende konijnenrassen behovende tot het vleestype. Landbouwtijdschrift, 2, März-april: 415—432.
• Granât, J., J. Zelnik, 1972, Plodnost a rast kralikov novozelandskehc biéleho a kalifornského plemena. Zivoèiš. Výr., 17 (12): 931—940.
• Granât, J., J. Zelnik, 1973, Miasova uzitkovosť kalifornskych a novozelandskych bielnych kralikov o zivej wahe 2500 g. Zivočiš. Výr., 18 (7): 543—550.
• Janiszewska, M, 1978, Przydatność niektórych cech przyżyciowych i po­ubojowych do oceny umięśnienia tuszek króliczych Praca doktorska, ART Ol­sztyn.
• Kuźniewicz, A., S. Gawlik, J. Kuźniewicz, 1973, Zastosowanie po­miarów zoometrycznych w ocenie pokroju królików typu brojlerowego. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Zoot, 29 (104): 201-210.
• Kuźniewicz, J., A. Kuźniewicz, S. Gawlik, 1973, Dynamika rozwoju niektórych partii ciała królików rasy białej popielańskiej i białej nowozelandz­kiej. Zesz Nauk. AR Wrocław, Zoot., 8—19 (104): 211—220.
• Kuźniewicz, J., A. Andrzejewska, 1984, Przebieg wzrostu królików białych nowozelandzkich i białych popielańskich do okresu 12 tygodni w za­leżności od terminu odsadzenia. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Zoot., 142 (26): 39—52.
• Mach, K., K. Trojan, N. Kovar, 1979, Masna uzitkovost kraliku plemene Kalifornský bilý a jejich hybridy pri zpetnem križeni. Vys. Sk. Praha Radá, B, 27: 127—143.
• Merkušin, V. V., 1971, Ocenka kačestv molodnjaka kralikov po fenotipu. Zivotnovodstvo, 31, 4: 80—82.
• Miros, V. V., 1975, Eśče ráz o mjasnych i ubojnych kačestvach krolikov. Krolikovodstvo i Zverovodstvo, 2: 19—20.
• Niedźwiadek, S., 1980, Zastosowanie równań regresji do oceny zawartości mięsa, kości i tłuszczu w tuszkach królików rasy białej nowozelandzkiej. Rocz. Nauk. Zoot., 7 (1): 171—180. Niedźwiadek, S., 1983, Określenie przydatności do produkcji towarowej królików ras średnich w oparciu o metodą kompleksowej oceny wartości użyt­kowej. Wydanie własne, IZ Kraków, 1—143.
• Niedźwiadek, S., J. Kowalski, A. Gut, K. Jabłoński,, 1985, Bada­nia wartości użytkowej królików rasy białej duńskiej. Rocz. Nauk. Zoot., 12 (2): 101—111.
• Rochambeau, H., 1988, Genetics of the rabbit for wool and meat pro­duction. 4th Congress of the World Rabbit Science Association Genetics-Physiology: 1—68.
• Trojan, V., Řužićkova-Repova, H. Frenkenbergerova, 1977, Vliv produkce mleka kraličych samic na rust jejich mladat. Sb. Vs. Sk. Praha, Rada B, 2: 73—86.
• Zelnik, J., J. G r a n ä t, 1973, Rast a másova úzitkovosť krizencov kalifornśkeho a francuzskeh'o strieborneho kralika. Živočišná Vyr., 5, 18: 373—384.
• Zelnik, J., J. Bulla, L. Terlanday, J. Granät, 1980, Zmeny v złoženi tela a užitkovej hodnoty kralikov masoveho typu v piiébehu rastu. Ved. Pr. Vysk. Ust. Zivočiš. Výr. Nitra, 18: 169—176