Analiza finansowa przedsiebiorstw przemyslu spozywczego: mleczarskiego i cukrowniczego

• Autorzy: Szybiga K , Kaczkowski J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania dotyczą sytuacji ekonomicznej przemysłu cukrowniczego i mleczarskiego w latach 1993 - 1997 na przykładzie dwóch wybranych zakładów z regionu Dolnego Śląska. W opracowaniu zaproponowano zestaw sześciu grup wskaźników finansowych zorientowanych na potrzeby zarządzania przedsiębiorstwem. Analiza wskaźnikowa wykazała, że sytuacja analizowanych zakładów była zróżnicowana. W obu przypadkach zaobserwowano niską rentowność, co w zestawieniu z wysokim oprocentowaniem kapitałów obcych uniemożliwia rozwój tych przedsiębiorstw.

EN

The research concerns the economic situation of the dairy industry and sugar industry in years 1993 - 1997, on the example of two chosen companies situated in the region of Lower Silesia (a creamery and a sugar factory). The paper makes use of a set of six groups of financial ratios, designet to meet the needs of the company management. The ratios determine, among others, the profitability, the indebtedness, the liquidity and the efficiency. The analysis of the ratios proves that the situation of the mentioned companies is diverse. In both cases however, the profitability is low, which together with the high interest of the foreign capital prevents their dynamic development.

Słowa kluczowe

PL

analiza ekonomiczna; przemysl cukrowniczy; mleczarstwo; rentownosc; sytuacja ekonomiczna; przedsiebiorstwa

EN

sugar industry; dairy industry; profitability; economic situation; enterprise

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 1999
• Tom: 06
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.70-80,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szybiga K

• Akademia Rolnicza, ul.M.Sklodowskiej-Curie 42, 50-269 Wroclaw

autor

Kaczkowski J.

Bibliografia

• [1] Chudoba Ł.: Polski przemysł cukrowniczy w latach 90-tych. Przemysł Spożywczy, 10, 1997, 9 - 12.
• [2] Kaczkowski J., Szybiga K.: Ocena kondycji finansowej giełdowych spółek przemysłu spożywczego. Przemysł Spożywczy, 3, 1995, 80 - 83.
• [3] Kulawik J.: Wskaźniki finansowe i ich systemy w zarządzaniu gospodarstwami rolniczymi. Studia i Monografie IERiGŻ Nr. 72, Warszawa 1995.
• [4] Raporty rynkowe: Rynek Cukru, Rynek mleka. Stan i perspektywy. IERiGŻ, Warszawa 1993 - 1998.
• [5] Urban R.: Przemysł spożywczy - dziś i jutro. Przemysł Spożywczy, 1, 1998, 3 - 5.
• [6] Zalewski A.: Gospodarska mleczarska a rynek. Studia i Monografie, Nr. 75, Warszawa 1995.