Wplyw przegrody termalnej na czas zamrazania kontaktowego i rozmrazania pakietow zelowych. Badania eksperymentalne

• Autorzy: Grabowska B. , Kasperski J. , Krolicki Z. , Reszewski S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przegrody termalne; czas zamrazania; rozmrazanie; badania eksperymentalne; zamrazanie kontaktowe; czas rozmrazania; pakiety zelowe; chlodnictwo; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2007
• Tom: 42
• Numer: 01-02
• Opis fizyczny: s.60-65,rys.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grabowska B.

• Politechnika Wroclawska, Wroclaw

autor

Kasperski J.

autor

Krolicki Z.

autor

Reszewski S.