Zaleznosc pomiedzy skladem tkankowym a wartoscia handlowa tusz wieprzowych

• Autorzy: Borzuta K. , Dimke W. , Wajda S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

miesnosc; klasyfikacja poubojowa; zywnosc; ceny; przetworstwo miesa; przemysl miesny; gospodarka rynkowa; tusze wieprzowe; jakosc; normy polskie; mieso

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1994
• Tom: 46
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.8-9,wykr.,tab.

Twórcy

autor

Borzuta K.

autor

Dimke W.

autor

Wajda S.