Inhibitory effect of lactic acid bacteria of genus Lactobacillus on the survival of Proteus and Shigella rods in mixed cultures

• Autorzy: Paluszak Z. , Bauza-Kaszewska J. , Szala B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

antagonism; lactic acid bacteria; Shigella; Lactobacillus; mixed culture; Proteus; survival

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.335-340,fig.,ref.

Twórcy

autor

Paluszak Z.

• University of Technology and Agriculture, 85-029 Bydgoszcz, Poland

autor

Bauza-Kaszewska J.

autor

Szala B.