Probiotic, reduced-fat and enriched dairy products

• Autorzy: Pluta A. , Ziarno M.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

supplemented diet; Poland; bacteria; probiotic; human health; enriched dairy product; diet; food technology; microorganism; reduced fat dairy product; microelement; human nutrition; additive; food science; dairy product

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Food
• Rocznik: 2008
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.47-49

Twórcy

autor

Pluta A.

• Warsaw Agricultural Uniwersity, Warsaw, Poland

autor

Ziarno M.