Antocyjany owocow borowki kamczackiej

• Autorzy: Oszmianski J. , Souquet J.M. , Moutounet M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

analiza zywnosci; cyjanidyno 3-rutynozyd; borowka kamczacka; cyjanidyno 3-glukozyd; Lonicera kamtschatica; barwniki roslinne; procyjanidyny; antocyjany; chromatografia cieczowa wysokosprawna; barwniki spozywcze; katechiny; owoce

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1995
• Tom: 08
• Opis fizyczny: s.67-72,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Oszmianski J.

• Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Souquet J.M.

autor

Moutounet M.