Gospodarka wodno-sciekowa w zakladzie produkcji napojow bezalkoholowych

• Autorzy: Maryniak R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule zaprezentowano problemy dotyczące gospodarki wodnościekowej w zakładzie produkcji napojów bezalkoholowych. Na wstępie przedstawiono główne źródła powstawania ścieków w poszczególnych działach produkcji, sposoby racjonalnego gospodarowania wodą oraz metody ograniczania produkcji ścieków w zakładzie. W końcowej części artykułu przedstawiono właściwe sposoby redukcji tego typu ścieków, jak: oczyszczanie mechaniczne, neutralizację chemiczną, procesy: beztlenowy i tlenowy. Przedstawiono także przykład praktyczny redukcji zanieczyszczeń płynnych, powstających przy produkcji napojów bezalkoholowych. Za przykład posłużył zakład produkujący napoje w opakowaniach zwrotnych.

EN

The article presents problems concerning water and waste water management in soft drinks production. In the beginning main sources of waste water in particular production sectors were presented. Water management in soft drinks plant was discussed. Also some methods of waste water reduction were indicated. The last part presents effective methods of treatment for this type of effluent like: mechanical separation, chemical neutralisation, aerobic and anaerobic process. Also practical example of waste water treatment process applied in soft drinks production was described. The example was based on soft drinks production in returnable package.

Słowa kluczowe

PL

scieki przemyslowe; gospodarka wodno-sciekowa; mechaniczne oczyszczanie sciekow; biologiczne oczyszczanie sciekow; napoje bezalkoholowe; produkcja; zaklady produkcyjne; mycie w obiegu zamknietym; urzadzenia produkcyjne; oczyszczanie sciekow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1998
• Tom: 42
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.27-29,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maryniak R.

Bibliografia

• [1] Wieczorek E.: Browar w układzie ekologicznym, PFiOW 1996, nr 7.
• [2] Jungman H.P.: Chemische und Technologische Grundlagen in der Flaschenreinigung, Nürnberg, Getränke Fachverlag, Hans Carl 1996.
• [3] Stendhal K.: Oczyszczanie ścieków i uzdatnianie wody, wyd. polskie, Kemipol 1995.
• [4] Maryniok L.R.: Mycie i dezynfekcja urządzeń przeznaczonych do produkcji napojów bezalkoholowych, PFiOW 1997, nr 9.
• [5] Tonnesen A., Engler L. A.: Zarządzanie ekologią w branży piwowarskiej, PFiOW 1997, nr 8.