The quality of meat from carcasses of young bulls and heifers classified according to the EUROP system

• Autorzy: Florek M. , Litwinczuk Z.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

cattle; young bull; crossing; animal product; EUROP system; bull; carcass; raw product; beef; meat quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports. Supplement
• Rocznik: 2002
• Tom: 20
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.169-178

Twórcy

autor

Florek M.

• Agricultural University of Lublin, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland

autor

Litwinczuk Z.