Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
1994
|
03
|
3
|
Tytuł artykułu
Taste and flavour perception in mayonnaise-type emulsion of various fat level
Autorzy
Barylko-Pikielna N
,
Szczecinska A.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
PL
Percepcja smaku i zapachu w ukladach emulsyjnych typu majonezowego o roznej zawartosci fazy olejowej
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
PL
emulsje majonezowe
zywnosc
emulsje spozywcze
majonezy
zapach
faza olejowa
faza wodna
smakowitosc
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
1994
Tom
03
Numer
3
Opis fizyczny
s.57-70,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Barylko-Pikielna N
Centrum Agrotechnologii i Weterynarii PAN, Olsztyn
autor
Szczecinska A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-3a3bcef8-d1e2-4ae8-a9db-570cef5fb363
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.