Nutritional value of lentil seeds [Lens culinaris] as compared with beans and peas

• Autorzy: Zdunczyk Z , Godycka I. , Frejnagel S. , Krefft B. , Juskiewicz J. , Milczak M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

diet; lentil; bean; plant protein; Lens culinaris; human nutrition; legume seed; pea; nutritional model; rat; seed; nutritional value

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1993
• Tom: 02
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.73-81

Twórcy

autor

Zdunczyk Z

• Polish Academy of Sciences, Tuwima 10, 10-718 Olsztyn 5, Poland

autor

Godycka I.

autor

Frejnagel S.

autor

Krefft B.

autor

Juskiewicz J.

autor

Milczak M.