Komputer w piekarni.Produkcja pieczywa.Czesc IV

• Autorzy: Harasimowicz J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

piekarnie; piekarstwo; ksiegowosc; kalkulacje; produkcja; technologia zywnosci; programy komputerowe; receptury; wypiek pieczywa; koszty; komputery; procesy technologiczne; zuzycie surowcow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Piekarstwo Polskie
• Rocznik: 1993
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.20-21,tab.

Twórcy

autor

Harasimowicz J.