Norma dobrowolna

• Autorzy: Dzwolak W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; Ustawa o bezpieczenstwie zywnosci i zywienia; bezpieczenstwo zywnosci; zaklady gastronomiczne; normy ISO 22000; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2008
• Tom: 62
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.3-4,tab.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn