Przyprawy w cukiernictwie

• Autorzy: Kania-Lentes P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; wanilia; ziele angielskie; przyprawy; zastosowanie; galka muszkatolowa; imbir; cynamon; gozdziki korzenne; szafran; towaroznawstwo; kolendra; anyz; koper wloski

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2005
• Tom: 53
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.84-85,fot.

Twórcy

autor

Kania-Lentes P.