Wykorzystanie surowcow roslinnych do produkcji zywnosci wygodnej

• Autorzy: Czapski J
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; zywnosc wygodna; produkcja zywnosci; surowce roslinne; zastosowanie; ziemniaki; frytki; susze ziemniaczane; przekaski ziemniaczane; zboza; makarony; pieczywo; ciasta mrozone; owoce; owoce malo przetworzone; desery owocowe; warzywa; warzywa malo przetworzone; skrobia; produkty piekarskie; zupy; sosy; dressingi; przekaski; soki warzywne w proszku; zywnosc funkcjonalna

EN

food; convenience food; food production; plant raw material; application; potato; chips; dried potato; potato snack; cereal; pasta; bread; frozen cake; fruit; minimally processed fruit; fruit dessert; vegetable; minimally processed vegetable; starch; baked product; soup; sauce; dressing; snack; vegetable juice powder; functional food

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn. Korporacja Producentów Żywności – Klub Promocji Jakości
• Rocznik: 2000
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.5-8

Twórcy

autor

Czapski J

• Akademia Rolnicza im.A.Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznan